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바닐라빈 사용법과 남은 껍질 재활용하는 방법에 대해서 알려드려요.

바닐라빈 사용법과 남은 껍질의 활용방안에 대해 먼저 바닐라빈은 어떻게 손질해야 될까요?? 칼로 길게 반을 갈라 준 뒤 칼 끝을 이용해 바닐라 빈을 긁어주면 됩니다. 이렇게 긁은 바닐라빈을 우유에 우려서 사용하거나 반죽에 넣는 등 만드는 디저트에 따라 알맞게 사용하시면 됩니다. 그럼 속에 있는 바닐라 빈을 사용하고 남은 바닐라 껍질의 활용방안을 알아보겠습니다. 바닐라껍질 자체만으로도 사실 굉장히 향이 셉니다. 그래서 그 껍질을 다양하게 사용 할 수 있는데, 크게 구분을 하자면 말려서 사용하거나 우려서 사용하는 방식으로 구분 할 수 있습니다. 1. 말려서 사용하는 방식 바닐라 껍질을 바짝 말린 뒤 믹서기로 갈아서 파우더처럼 만듭니다. 이렇게 갈은 바닐라 파우더를 슈가파우더와 같이 섞어서 케이크 위에 데코로 ..

꿀팁 🍯 2022.05.29

𝘢 𝘯𝘦𝘦𝘥 𝘥𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵

바닐라빈장식 1

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