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오븐에 사용되는 시트, 매트, 용지 총정리 이것만 알면 현장에서 일할 때 편해요!

1. 테프론시트 비스퀴, 제누아즈, 시트용으로 많이 사용합니다.2. 에어매트 쿠키, 비스킷, 스콘, 타르트지 굽는 용으로 많이 사용합니다. 위에서 소스 작업하면 제품 특성상 잘 안 씻기니 주의해 주세요. 실리콘 타공매트를 검색하면 나옵니다. 3. 실팻 설탕공예, 플랄린 굳히는 용도, 밀림 방지용으로 많이 사용합니다. 실리콘패드를 검색하면 나옵니다. 4. 실빵 구겨서 씻을 수 있다는 장점과 원하는 모양대로 쉽게 잘라서 사용 가능하다는 장점이 있습니다. 에어메트 저렴이 버전이고, 단 변색에 취약하다는 단점이 있습니다. 사각찜기매트를 검색하면 나옵니다. 5. 노루지 방수 기능이 없어서 흡수가 잘됩니다. 대체적으로 체 치는 용도 또는 기물이나 재료 위에 먼지 앉지 않게 덮는 용도로 사용하고, 팬닝 시 팬에 끼우..

꿀팁 🍯 2023.06.18

𝘢 𝘯𝘦𝘦𝘥 𝘥𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵

실빵 1

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