제작예정 리스트업 구체적인

먼저만들것 구체적인

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1. 파트브리제, 파티시에크림,라즈베리즐레,레몬가나슈,윗면 딸기,민트,금박장식 파트브리제안에 화이트초콜릿바르기

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2. 감자무스케이크 감자퓨레 감자가나슈 감자크런치,감자크러스트는 포테이토크리스프의깨서 사용짠맛나게

감자후추 무스,체다치즈통으로 인서트 아니면 마요네즈 인서트,마요네즈옥수수 인서트

꿀고구마 마시멜로무스 까망베르 통으로인서트

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3. 뿌링클치즈케이크

뿌링클 치즈타르트

오리지널 타르트지에 뿌링클가루,파슬리 섞고 안에 치즈케이크 넣기 윗면에 토핑 뿌링클가루와 피켓하나

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4. 와사비타르트지에 치즈케이크필링 와사비가루사용

아님 바닐라크림 와사비와어울리는필링사용

김타르트에 와사비무스

와사비크럼블에 김가루섞어서

인서트 마요네즈크림?, 인서트 찹쌀떡

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5. 쌀라떼크럼블

인서트 찹쌀떡200그람

그위 다크초콜릿 50그람

토핑찹쌀떡20그람 현미크로캉 8그람

쌀라떼파우더 체쳐서뿌리기 아니면 슈가파우더뿌리가

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6. 쌀과자 타르트지에

쌀무스 쌀가나슈

쌀스펀지시트

쌀비스퀴조콩드

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7. 녹차시트에 찹쌀떡조각20그람

인서트 쌀라떼가나슈, 현미크로캉아님 쌀크로깡

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8. 초코크럼블에 오팔리스펄 섞어서 인서트 퍼지브라우니,찹쌀떡 토핑 찹쌀떡 초콜릿조각

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9. 강원도 감자크럼블 크럼블에옥수수섞거나 그냥 인서트 체다치즈,찹쌀떡,롤치즈,찐감자간한거 토핑 옥수수,체다치즈,감자조각,롤치즈,찹쌀떡,파슬리

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10. 원형팬에 휘낭시에구워보기

낮은팬 1/3, 2/3 해보기 80팬닝도 해보기

팬에 버터칠 듬뿍 고메버터사용 칸디아버터&이즈니버터 특이한 향나는걸로 플레인먼저

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11. 복숭아타르트

미니원형틀이나 일반원형틀 타르트지 코팅후 얼그레이 조꽁드,황도 슬라이스 물기제거된고,아파레유아님 파티시에크림,윗면크림덮고,미로와바르고 복숭아통으로된거 껍질,씨제거 미로와물방울 무늬

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12. 밤타르트레시피 1호사이즈 1호원형팬에 굽기 높게

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13. 두유무스

녹색콩크런치에

중간 연유가나슈 콘과자같은 크런치 섞어서

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14. 체리블랙포레스트

초코무스억다가 키르쉬에절인 체리와 술이랑조금같이넣고섞기 중간에 체리꿀리 상큼하게

바닥 초코비스퀴조꽁드

겉에 푀요틴 초코버무린거 장식

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15. 타르트지를 시판용으로

초코쿠키,초코다이제,오리지널다이제,포테이토비스킷,사브레,쌀과자

부수지 않고 원형그대로 그위에다가 무스띠지두르고 무스와 인서트, 토핑 올리기

포테이토비스킷위에 감자무스, 체다치즈퓨레 인서트, 토핑 감자칩

쌀과자위에 쌀라떼무스, 둘세조정 or 호두페이스트 인서트, 토핑 튀밥

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16. 루비크럼블

건크랜베리크럼블에 인서트 루비브라우니 아님 루비가나슈 토핑 루비초콜릿 건크랜베리잘게자른

아님 크럼블에 믹스필과 건크랜베리섞어서 굽고나서윗면 딸기크런치뿌리기

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17. 마카롱케이크

필링을베이스로하여 겹겹이 꼬끄채우기 알록달록하게 기본 유유크림부터해서 마약옥수수 쑥 마스카포네치즈 크림치즈라즈베리등등

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18. 케이크위에진저아이싱

옛날과자에진저과자같은

밑에타르트지를 진저크러스트로한다거나

진저크러스트에 캬라멜무스

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19. 기존 치즈케이크에

타르트지만 바꿔서 콘푸러스트종류별로 첵스초코,후르츠링,오레오,스타베리,프렌치토스트크런치,프루티페블스,칩스아호이,리세스퍼브스,캡틴코트캔디크런치,호스티스허니법

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20. 피스타치오라즈베리 브래드

1호원형팬에굽고 뚜껑날리고 위아래버터얇게바르고 크럼블 구운거올리기

피스타치오페이스트,라즈베리홀,라즈베리버터크림

동결라즈베리 피스타치오분태 크럼블장식

피스타치오라즈베리크럼블

크럼블 반넣고 구운다음 잼바르고올리고 크럼블올려 총2번굽기

중간에 라즈베리잼과 냉동라즈베리, 피스타치오페이스트바르고굽기 굽고나시 피스타치오분태,동결라즈베리올리기

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21. 올리브무스 인서트고르곤졸라치즈 향강한걸로 피칸테 바질비스퀴 윗면토핑 살라미잘게자른것과 올리브통으로 바닥 비스킷 바삭하게 오리지널다이제말고 통밀