μ—„λ§ˆλŠ”μ™Έκ³„μΈ 1
μ—„λ§ˆλŠ” 외계인보닀 λ§›μžˆλŠ” λͺ°ν‹°μ ΈμŠ€ λ¬΄μŠ€λ§Œλ“€κΈ°

λͺ°ν‹°μ ΈμŠ€ 무슀 1. μ˜€λ¦¬μ§€λ„ λ‹€μ΄μ œ 크러슀트 λ‹€μ΄μ œ 90g, 버터 40g β‘  μ›ν˜•1호 λ¬΄μŠ€λ§μ— λ°”λ‹₯랩과 띠지λ₯Ό 두λ₯Έ ν›„ λ°›μΉ¨λŒ€λ‘œ λ°”λ‹₯을 λ°›μΉœλ‹€. β‘‘ ν‘Έλ“œ ν”„λ‘œμ„Έμ„œλ₯Ό μ΄μš©ν•΄ λ‹€μ΄μ œλ₯Ό 곱게 κ°ˆμ•„μ€€λ‹€. β‘’ 녹인 버터λ₯Ό 2.에 λ„£κ³  μ„žμ€ ν›„ 1.에 λ„£κ³  ν‰ν‰ν•˜κ²Œ λˆŒλŸ¬μ€€λ‹€. β‘£ 냉μž₯고에 30λΆ„ κ΅³νžŒλ‹€. 2. μ΄ˆμ½” μ œλˆ„μ•„μ¦ˆ 달걀 95g, 섀탕A 65g, λ°•λ ₯λΆ„ 52g, μ½”μ½”μ•„νŒŒμš°λ” 10g, 생크림 28g, 달걀 흰자 43g, 섀탕B 34g β‘  높은 μ›ν˜•1호 νŒ¬μ— μœ μ‚°μ§€λ₯Ό κΉ”μ•„μ€€λ‹€. β‘‘ 달걀과 섀탕Aλ₯Ό 볼에 λ„£κ³  μ„žμ€ ν›„ 뜨거운 물에 μ€‘νƒ•μœΌλ‘œ 42β„ƒκΉŒμ§€ λ°μš΄λ‹€. β‘’ 뜨거운 λ¬Όμ—μ„œ κΊΌλ‚Έ ν›„ ν•Έλ“œλ―Ήμ„œκΈ°λ₯Ό μ΄μš©ν•˜μ—¬ 아이보리색이 λ‚  λ•ŒκΉŒμ§€ νœ˜ν•‘ν•œλ‹€. β‘£ 미리체친 λ°•λ ₯λΆ„, μ½”μ½”μ•„νŒŒμš°λ”λ₯Ό λ„£κ³  κ°€λ³κ²Œ μ„žλŠ”λ‹€. β‘€ 생크림을 50..
λ””μ €νŠΈ μ œμž‘/무슀 2022.06.26
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ν‹°μŠ€ν† λ¦¬νˆ΄λ°”