μΉ˜μ¦ˆμΌ€μ΄ν¬μ˜¨λ„ 1
더블 μ—… ✌ λ‰΄μš• μΉ˜μ¦ˆμΌ€μ΄ν¬ λ§Œλ“€κΈ°

더블 μ—… ✌ λ‰΄μš• μΉ˜μ¦ˆμΌ€μ΄ν¬ 1. 크러슀트 μ˜€λ¦¬μ§€λ„ λΉ„μŠ€ν‚· 90g, 버터 30g β‘  μ›ν˜•1호 무슀링 λ°”λ‹₯에 μ•Œλ₯˜λ―ΈλŠ„ν˜ΈμΌμ„ 2번 μ”Œμš΄λ‹€. β‘‘ κ·Έμœ„μ— μœ μ‚°μ§€λ₯Ό κΉ”μ•„μ£Όκ³  λ°›μΉ¨λŒ€λ‘œ λ°”λ‹₯을 λ°›μΉœλ‹€. β‘’ ν‘Έλ“œν”„λ‘œμ„Έμ„œμ— μ˜€λ¦¬μ§€λ„ λΉ„μŠ€ν‚·μ„ λ„£κ³  곱게 κ°ˆμ•„μ€€λ‹€. β‘£ μ „μžλ ˆμΈμ§€λ₯Ό μ΄μš©ν•˜μ—¬ 녹인 버터λ₯Ό 3.에 λ„£κ³  μ„žλŠ”λ‹€. β‘€ 2.에 λ„£κ³  μ†μž‘μ΄ μ—†λŠ” λ§₯주컡을 μ΄μš©ν•˜μ—¬ μœ—λ©΄μ„ ν‰ν‰νžˆ λˆŒλŸ¬μ€€λ‹€. β‘₯ 냉μž₯싀에 30λΆ„ κ΅³νžŒλ‹€. 2. λ‰΄μš• μΉ˜μ¦ˆμΌ€μ΄ν¬ μ‚¬μ›Œν¬λ¦Ό (생크림100g, ν”Œλ ˆμΈμš”κ±°νŠΈ50g)150g, 크림치즈 500g, 섀탕 150g, μ†ŒκΈˆ 1g, 달걀 100g, 레λͺ¬μ£ΌμŠ€ 15g, 쀑λ ₯λΆ„ 20g, 우유 60g β‘  락앀락 톡에 생크림과 ν”Œλ ˆμΈμš”κ±°νŠΈλ₯Ό λ„£κ³  μ„žμ€ λ’€ μƒμ˜¨μ— 4μ‹œκ°„ 방치 ν›„ 냉μž₯ 1μ‹œκ°„ λ³΄κ΄€ν•œ λ‹€μŒ μ‚¬μš©ν•œλ‹€. β‘‘ μ‹€..
λ””μ €νŠΈ μ œμž‘/ꡬ움 2022.07.10
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