ν”„λž‘μŠ€μ΄ˆμ½œλ¦Ώ 1
λŒ€ν‘œμ μΈ ν”„λž‘μŠ€ λΈŒλžœλ“œ λ°œλ‘œλ‚˜ 초콜릿 νŠΉμ§•μ— λŒ€ν•΄μ„œ μ•Œμ•„λ³ΌκΉŒμš”?

λŒ€ν‘œμ μΈ ν”„λž‘μŠ€ λΈŒλžœλ“œ λ°œλ‘œλ‚˜ 초콜릿 νŠΉμ§•μ— λŒ€ν•΄μ„œ μ•Œμ•„λ³ΌκΉŒμš”? Valrhona λ°œλ‘œλ‚˜λŠ” 1922λ…„ ν”„λž‘μŠ€ λ•… λ ˆνλ―Ένƒ€μ₯¬(Tain l'Hermitage)μ—μ„œ μ‹œμž‘λœ ν”„λž‘μŠ€ 프리미엄 초콜릿 λΈŒλžœλ“œμž…λ‹ˆλ‹€. 닀크 컀버좰 초콜릿 1. Guanaja κ³Όλ‚˜ν•˜ 70% 카카였 ν•¨λŸ‰μ΄ 높은 농좕 μ΄ˆμ½œλ¦Ώμž…λ‹ˆλ‹€. κ· ν˜• 작힌 λ‘œμŠ€νŒ…κ³Ό 쓴맛이 μ‘°ν™”λœ κ·Έλž‘ λ„λ£¨μ˜ κ²°ν•©μœΌλ‘œ νƒ„μƒν•œ Guanaja κ³Όλ‚˜ν•˜ 70%λŠ” λ°œλ‘œλ‚˜μ˜ 상징적인 닀크 μ΄ˆμ½œλ¦Ώμž…λ‹ˆλ‹€. 쓴맛과 ν•¨κ»˜ 신맛이 κ°•ν•˜κ²Œ λŠκ»΄μ§€μ§€λ§Œ κ·Έ 뒀에 μž…μ•ˆμ— νΌμ§€λŠ” 초콜릿 맛과 ν–₯에 감탄이 λ‚˜μ˜΅λ‹ˆλ‹€. 쑰금만 μ‚¬μš©ν•΄λ„ μ‚¬λžŒμ„ λ§€ν˜Ήμ‹œν‚¨λ‹€λŠ” 말이 μžˆμ„ μ •λ„λ‘œ 초콜릿의 맛과 ν–₯이 깊기 λ•Œλ¬Έμ—, 일반 초콜릿 λ ˆμ‹œν”Όμ˜ 초콜릿 μ‚¬μš©λŸ‰λ³΄λ‹€ 훨씬 적게 λ„£μ–΄ μ‚¬μš©ν•΄μ•Ό ν•©λ‹ˆλ‹€. Guanaja κ³Όλ‚˜ν•˜ 70%와..
κΏ€νŒ 🍯 2023.06.24
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