Chocolat Choux Cylindrique Ø6cm ๋์ด5cm ์ธ๋ผํด๋ง 14๊ฐ ๋ถ๋ ์ปจ๋ฒก์ ์ค๋ธ์ฌ์ฉ 1. Choux ๋ฌผ 125g, ์ฐ์ 125g, ์๊ธ 5g, ์คํ 10g, ๋ฒํฐ 110g, ๋ฐ๋ ฅ๋ถ 142g, ๋ฌ๊ฑ 250g โ ๋๋น์ ๋ฌผ, ์ฐ์ , ์๊ธ, ์คํ, ์์จ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋์ธ๋ค. ๋ฒํฐ๊ฐ ๋ น๊ณ ๊ฐ์ด๋ฐ๊ฐ ๋์ด์ค๋ฅด๋ฉด ๋ถ์์ ๋ด๋ฆฐ๋ค. โก ๋ฏธ๋ฆฌ ์ฑ์ณ ๋์ ๋ฐ๋ ฅ๋ถ์ ๋ฃ๊ณ ๊ฑฐํ๊ธฐ๋ก ๋น ๋ฅด๊ฒ ์๋๋ค. โข ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ก ๋ญ์ณ์ง๋ฉด ์ฃผ๊ฑฑ์ผ๋ก ๋ฐ๊พผ ๋ค ์ผ ๋ถ๋ก ํธํ์ํจ๋ค. โฃ ๋๋น ๋ฐ๋ฅ์ ๋ง์ด ์๊ธฐ๊ณ ์ค๋ฏ๋ ํํ๊ฐ ๋๋ฉด ๋ถ์์ ๋ด๋ฆฐ๋ค. โค ๋ณผ์ ์ฎ๊ฒจ ๋ด๊ณ ์๊ฒ ํผ์น ๋ค 50โ๊น์ง ๋น ๋ฅด๊ฒ ์ํ๋ค. โฅ ๋ฏธ๋ฆฌ ํ์ด๋์ ๋ฌ๊ฑ ์ ๋ฐ์ ๋ฃ๊ณ ์ฃผ๊ฑฑ ๋๋ ํธ๋๋ฏน์ ํํผ 1๊ฐ๋ง ๊ฝ์ ์ฑ๋ก 1๋จ์ผ๋ก ์๋๋ค. โฆ ์๋ฒฝํ ์์ด๋ฉด ๋จ์ ๋ฌ๊ฑ์ ..
