νˆ¬μΈμΌ€μ΄ν¬ 1
투썸 ν”Œλ ˆμ΄μŠ€ νŠΈλ¦¬ν”Œ 초콜릿 λ¬΄μŠ€μΌ€μ΄ν¬ λ§Œλ“€κΈ°

νŠΈλ¦¬ν”Œ μ΄ˆμ½”λ¬΄μŠ€ 케이크 1. μ΄ˆμ½” μ œλˆ„μ•„μ¦ˆ 달걀 95g, 섀탕A 65g, λ°•λ ₯λΆ„ 52g, μ½”μ½”μ•„νŒŒμš°λ” 10g, 생크림 28g, 달걀 흰자 43g, 섀탕B 34g β‘  높은 μ›ν˜•1호 νŒ¬μ— μœ μ‚°μ§€λ₯Ό κΉ”μ•„μ€€λ‹€. β‘‘ 달걀과 섀탕Aλ₯Ό 볼에 λ„£κ³  μ„žμ€ ν›„ 뜨거운 물에 μ€‘νƒ•μœΌλ‘œ 42β„ƒκΉŒμ§€ λ°μš΄λ‹€. β‘’ 뜨거운 λ¬Όμ—μ„œ κΊΌλ‚Έ ν›„ ν•Έλ“œλ―Ήμ„œκΈ°λ₯Ό μ΄μš©ν•˜μ—¬ 아이보리색이 λ‚  λ•ŒκΉŒμ§€ νœ˜ν•‘ν•œλ‹€. β‘£ 미리체친 λ°•λ ₯λΆ„, μ½”μ½”μ•„νŒŒμš°λ”λ₯Ό λ„£κ³  κ°€λ³κ²Œ μ„žλŠ”λ‹€. β‘€ 생크림을 50β„ƒκΉŒμ§€ 데운 ν›„ 4.의 λ°˜μ£½μ„ 쑰금 λœμ–΄ μ„žμ€ λ‹€μŒ 4.에 λ„£κ³  같이 μ„žλŠ”λ‹€. β‘₯ μ°¨κ°€μš΄ ν°μžμ™€ 섀탕Bλ₯Ό 3번 λ‚˜λˆ„μ–΄ λ¨Έλž­μ„ λ‹¨λ‹¨νžˆ 올린 ν›„ 5.에 3번 λ‚˜λˆ„μ–΄ μ„žλŠ”λ‹€. ⑦ 1.에 νŒ¬λ‹ν•˜κ³  좩격을 μ€€ λ’€ 170℃5λΆ„ 미리 μ˜ˆμ—΄ν•œ 에어프라이어에 λ„£κ³  150℃30λΆ„ κ΅½λŠ”λ‹€. ..
λ””μ €νŠΈ μ œμž‘/무슀 2022.04.17
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ν‹°μŠ€ν† λ¦¬νˆ΄λ°”