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머랭쿠키 만들때 오븐 종류, 머랭 종류, 주의사항 등을 알려드립니다. 1. 사용하는 볼이나 거품기는 기름이나 물기가 없어야 합니다.달걀흰자를 거품 낼 때 기름기나 물기가 있으면 거품이 잘 올라오지 않습니다. 따라서 사용하는 도구는 기름기나 물기가 없도록 깨끗이 씻은 후 충분히 건조해 사용합니다. 2. 달걀노른자가 들어가지 않도록 주의합니다.달걀노른자는 유지를 포함하기 때문에 달걀을 분리할 때 달걀흰자에 노른자가 섞이지 않도록 주의 합니다. 3. 작업장의 온도는 18~21℃, 습도는 45%가 이상적입니다.머랭은 온도와 습도에 영향을 많이 받습니다. 가장 이상적인 온도는 18~21℃, 습도는 45%이므로 온도와 습도를 확인하고 작업을 시작하는 것이 좋습니다. 작업장의 온도가 너무 높아지면 모랭의 기포가 빠르..

안녕하세요~ 오늘은 13탄으로 돌아왔습니다! ​ 일주일 시간이 정말 빠르네요ㅠㅜ 정신없이 보내다보니 하루하루가 순삭! ​ 우리모두 지나가는 시간 붙잡아보면서 하루를 파이팅하게 보내봅시다! ​ 게시글 업로드를 계속 희망하신다면 구독과 좋아요 부탁드립니다.💕 그럼 출발해 보실까요! ​ ​ 미니 편지지 세트 미니 편지지 세트를 출시하였습니다. 🎉여러분들이 뭘 좋아하실지몰라다양하게 준비해 봤습니다. 😉👉쿼카시리즈 편지지만 줄선과 무지 2장으로 구성되어있고나머지는 1장으로 구성되어있 www.idus.com 미니편지지가 궁금하다면 여기를 클릭하세요. 👆🏻