Tarte à la marrons
Tarte à la marrons Ø7cm ํ๋ฅดํธ 10๊ฐ ๋ถ๋/ ์ปจ๋ฒก์
์ค๋ธ์ฌ์ฉ 1. ํํธ ์ฌํฌ๋ ๋ฒํฐ 36g, ๋ฌ๊ฑ 80g, ๋ฌ๊ฑ ๋
ธ๋ฅธ์ 28g, ๋ถ๋น 188g, ์๊ธ 4g, ์๋ชฌ๋๊ฐ๋ฃจ 188g, ๋ฐ๋ ฅ๋ถ 544g โ ํฌ๋ง๋ ์ํ์ ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ํ์ด์ค๋ค. โก 21~23โ์ ๋ฌ๊ฑ๊ณผ ๋
ธ๋ฅธ์๋ฅผ ์กฐ๊ธ์ฉ ๋ฃ์ด๊ฐ๋ฉฐ ํฌ๋ฆผํ๋ฅผ ์ํจ๋ค. โข ๊ฐ๋ฃจ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ํ ๋ฉ์ด๋ฆฌ๋ก ๋ญ์ณ์ง ๋๊น์ง ์๋๋ค. โฃ ์์
๋์ ์ฌ๋ ค ํ๋ผ์ ๋ฅผ ํ ๋ค ์ ์ฐ์ง ํน์ ํฌ๋ช
๋น๋์ 3mm ๋๊ป๋ก ๋ฐ์ด ํธ๋ค. ๋๋์ค์ 10๋ถ๊ฐ ๊ตณํ๊ฑฐ๋, ๊ธ๋๊ธฐ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋์ ๋จน์ธ๋ค. โค ๊ฐ๋ก 26cm, ๋์ด 2.5cm ๊ธธ์ด๋ก ์ฌ๋จํ ๋ค ๋ฒํฐ ์น ํ๊ณ ๋๋จน์ธ ํ๋ฅดํธ๋ง ์๋ฉด์ ํ์ฌ์ฃผํ๋ค. ๋ฐ๋ฅ์ ํ๋ฅดํธ๋ง๋ณด๋ค ์กฐ๊ธ ์์ ์ฌ์ด์ฆ๋ก ์ฐ์ด ๋ธ ํ ๋ฃ๋๋ค. โฅ ๋๋จน์ด๋ ๋์ ..
