๋ฐคํƒ€๋ฅดํŠธ 2

๋””์ €ํŠธ ๋””์ž์ธ 82ํƒ„

๋ฏธ๋‹ˆ ํŽธ์ง€์ง€ ์„ธํŠธ ๋ฏธ๋‹ˆ ํŽธ์ง€์ง€ ์„ธํŠธ๋ฅผ ์ถœ์‹œํ•˜์˜€์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๐ŸŽ‰์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„๋“ค์ด ๋ญ˜ ์ข‹์•„ํ•˜์‹ค์ง€๋ชฐ๋ผ๋‹ค์–‘ํ•˜๊ฒŒ ์ค€๋น„ํ•ด ๋ดค์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๐Ÿ˜‰๐Ÿ‘‰์ฟผ์นด์‹œ๋ฆฌ์ฆˆ ํŽธ์ง€์ง€๋งŒ ์ค„์„ ๊ณผ ๋ฌด์ง€ 2์žฅ์œผ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋˜์–ด์žˆ๊ณ ๋‚˜๋จธ์ง€๋Š” 1์žฅ์œผ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋˜์–ด์žˆ www.idus.com

Tarte à la marrons

Tarte à la marrons Ø7cm ํƒ€๋ฅดํŠธ 10๊ฐœ ๋ถ„๋Ÿ‰/ ์ปจ๋ฒก์…˜ ์˜ค๋ธ์‚ฌ์šฉ 1. ํŒŒํŠธ ์‰ฌํฌ๋ ˆ ๋ฒ„ํ„ฐ 36g, ๋‹ฌ๊ฑ€ 80g, ๋‹ฌ๊ฑ€ ๋…ธ๋ฅธ์ž 28g, ๋ถ„๋‹น 188g, ์†Œ๊ธˆ 4g, ์•„๋ชฌ๋“œ๊ฐ€๋ฃจ 188g, ๋ฐ•๋ ฅ๋ถ„ 544g โ‘  ํฌ๋งˆ๋“œ ์ƒํƒœ์˜ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํ’€์–ด์ค€๋‹ค. โ‘ก 21~23โ„ƒ์˜ ๋‹ฌ๊ฑ€๊ณผ ๋…ธ๋ฅธ์ž๋ฅผ ์กฐ๊ธˆ์”ฉ ๋„ฃ์–ด๊ฐ€๋ฉฐ ํฌ๋ฆผํ™”๋ฅผ ์‹œํ‚จ๋‹ค. โ‘ข ๊ฐ€๋ฃจ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ํ•œ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๋กœ ๋ญ‰์ณ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์„ž๋Š”๋‹ค. โ‘ฃ ์ž‘์—…๋Œ€์— ์˜ฌ๋ ค ํ”„๋ผ์ œ๋ฅผ ํ•œ ๋’ค ์œ ์‚ฐ์ง€ ํ˜น์€ ํˆฌ๋ช… ๋น„๋‹์— 3mm ๋‘๊ป˜๋กœ ๋ฐ€์–ด ํŽธ๋‹ค. ๋ƒ‰๋™์‹ค์— 10๋ถ„๊ฐ„ ๊ตณํžˆ๊ฑฐ๋‚˜, ๊ธ‰๋ƒ‰๊ธฐ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋ƒ‰์„ ๋จน์ธ๋‹ค. โ‘ค ๊ฐ€๋กœ 26cm, ๋†’์ด 2.5cm ๊ธธ์ด๋กœ ์žฌ๋‹จํ•œ ๋’ค ๋ฒ„ํ„ฐ ์น ํ•˜๊ณ  ๋ƒ‰๋จน์ธ ํƒ€๋ฅดํŠธ๋ง ์˜†๋ฉด์— ํ์‚ฌ์ฃผํ•œ๋‹ค. ๋ฐ”๋‹ฅ์€ ํƒ€๋ฅดํŠธ๋ง๋ณด๋‹ค ์กฐ๊ธˆ ์ž‘์€ ์‚ฌ์ด์ฆˆ๋กœ ์ฐ์–ด ๋‚ธ ํ›„ ๋„ฃ๋Š”๋‹ค. โ‘ฅ ๋ƒ‰๋จน์ด๋Š” ๋™์•ˆ ..