๊ฟ€ํŒ ๐Ÿฏ

๊ณผ์ผ์ฝฉํ”ผ ๋ ˆ์‹œํ”ผ ๋ฐ ์ œ์กฐ ์‹œ ์œ ์˜์‚ฌํ•ญ

swanky dessert 2022. 3. 10. 21:57

๋””์ €ํŠธ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ๋•Œ ์ธ์„œํŠธ๋กœ ๊ณผ์ผ์ฝฉํ”ผ๋ฅผ ๋งŽ์ด
์ด์šฉํ•˜๊ฒŒ ๋˜๋Š”๋ฐ์š”.
์—ฌ๊ธฐ์„œ ๋งํ•˜๋Š” ์ฝฉํ”ผ๋Š” ๊ณผ์ผ ๊ป์งˆ ์ข…๋ฅ˜์˜ ์ฝฉํ”ผ๋ฅผ ๋งํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹Œ ๋ฌด์Šค์ผ€์ดํฌ ๋“ฑ์— ์ธ์„œํŠธ๋กœ ํ™œ์šฉ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ๊ณผ์ผ ์ฝฉํ”ผ์— ๋Œ€ํ•ด ๋งํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋จผ์ € ์ฝฉํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ๋•Œ ํŒฉํ‹ด๊ณผ ์•„๊ฐ€์•„๊ฐ€๋ฅผ ๊ฐ™์ด ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์ด์œ ๋Š” ์ตœ์ข… ๊ฒฐ๊ณผ๋ฌผ์˜ ์‹๊ฐ ๋•Œ๋ฌธ์ธ๋ฐ์š”.

ํŒฉํ‹ด์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋งŒ๋“ค๊ฒŒ ๋˜๋ฉด ๊ฑธ์ญ‰ํ•˜๊ฒŒ ๊ตณ์–ด๋ฒ„๋ฆฌ๋Š” ์‹๊ฐ์œผ๋กœ ์™„์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋ฐ˜๋ฉด ์•„๊ฐ€์•„๊ฐ€๋ฅผ ๋„ฃ๊ฒŒ ๋˜๋ฉด ์ ค๋ฆฌ์ฒ˜๋Ÿผ ํƒฑ๊ธ€ํƒฑ๊ธ€ํ•œ ํ…์Šค์ณ๋ฅผ ๊ฐ–๊ฒŒ ๋˜์ฃ .
๊ทธ๋ž˜์„œ ์ด ๋‘ ๊ฐ€์ง€์˜ ์‹๊ฐ์„ ํ•ฉ์น˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์„คํƒ•๊ณผ ํŒฉํ‹ด ์•„๊ฐ€์•„๊ฐ€๋ฅผ ์„ž๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ด๋ ‡๊ฒŒ ํ•ฉ์ณ์„œ ๋งŒ๋“ค๋ฉด ์ ค๋ฆฌ์ฒ˜๋Ÿผ ํƒฑ๊ธ€ํƒฑ๊ธ€ํ•œ ์‹๊ฐ์€ ์•„๋‹ˆ์ง€๋งŒ ์ ๋‹นํžˆ ํƒ„๋ ฅ์ด ์žˆ์œผ๋ฉด์„œ๋„ ํŽ™ํ‹ด์œผ๋กœ ์ธํ•œ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์งˆ๊ฐ์žˆ๋Š” ํ…์Šค์ณ์˜ ์ฝฉํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์–ด ๋ฌด์Šค์™€ ์ž˜ ์ ‘์ฐฉ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ  ์–ด์šฐ๋Ÿฌ์ง€๊ฒŒ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋งŒ์•ฝ ํ•œ๊ฐ€์ง€๋กœ๋งŒ ํ•˜๊ฒŒ ๋  ๊ฒฝ์šฐ ๋ฌด์Šค ๋”ฐ๋กœ ์ฝฉํ”ผ๋”ฐ๋กœ ํ•˜๋‚˜๋œ ๋Š๋‚Œ์ด ์—†์ด ์„œ๋กœ ๊ฒ‰๋„๋Š” ๋Š๋‚Œ์„ ๋ฐ›๊ฒŒ ๋˜๋Š”๋ฐ ์ด๋ฅผ ๋ฐฉ์ง€ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ํ…์Šค์ณ๋ฅผ ์ข‹๊ฒŒ ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•˜์—ฌ ์•„๊ฐ€์•„๊ฐ€์™€ ํŒฉํ‹ด์„ ๊ฐ™์ด ๋„ฃ๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ข‹์€ ํ…์Šค์ณ์˜ ์ฝฉํ”ผ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์ง€์ผœ์ฃผ์–ด์•ผ ํ•  ๊ทœ์น™์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘  ์„คํƒ•๊ณผ ํŒฉํ‹ด ์•„๊ฐ€์•„๊ฐ€๋Š” ๋ฏธ๋ฆฌ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ์„ž์–ด์ค€๋‹ค.

๋ฏธ๋ฆฌ ์„ž์ง€ ์•Š๊ณ  ๊ฐ๊ฐ ๋”ฐ๋กœ๋”ฐ๋กœ ๋„ฃ๊ฒŒ ๋œ๋‹ค๋ฉด ์ˆ˜๋ถ„์‚ฌ์ด์‚ฌ์ด ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ถ„์‚ฐ๋˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹Œ ๋ญ‰์ณ๋ฒ„๋ฆฌ๋ฉด์„œ ์ต์–ด๋ฒ„๋ฆฌ๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ ‡๊ฒŒ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ถ„์‚ฐ ๋˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ๋ญ‰์ณ์ ธ ์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์”นํžˆ๊ธฐ๋„ ํ•˜๊ณ  ์™„์„ฑ ๋œ ๋’ค ์ˆ˜๋ถ„์ด ์ƒˆ์–ด ๋‚˜์˜ฌ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋•Œ๋ฌธ์— ์„คํƒ•๊ณผ ํŒฉํ‹ด ์•„๊ฐ€์•„๊ฐ€๋Š” ๊ฐ๊ฐ ๋”ฐ๋กœ ๋„ฃ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹Œ ์„ž์€ ๋’ค ๊ฐ™์ด ์ฒจ๊ฐ€ํ•ด์ฃผ์–ด์•ผ ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ถ„์‚ฐ๋˜์–ด ์ „์ฒด์ ์œผ๋กœ ๊ท ์ผํ•œ ์‹๊ฐ์œผ๋กœ ์™„์„ฑ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ก ์ด๋ ‡๊ฒŒ ์„ž์€ ์„คํƒ•์„ ํ“จ๋ ˆ๋‚˜ ๊ณผ์ผ์ด 40๋„ ์ •๋„์ผ ๋•Œ ๋„ฃ์–ด์•ผํ•œ๋‹ค.

๋ฏธ์ง€๊ทผํ•œ ์ƒํƒœ์—์„œ ๋„ฃ์–ด์ฃผ๊ณ  ๊ณจ๊ณ ๋ฃจ ๋ถ„์‚ฐ๋œ ์ƒํƒœ์—์„œ ๋‹ค ๊ฐ™์ด ์˜จ๋„๋ฅผ ์˜ฌ๋ ค์ฃผ๋ฉด์„œ ์„œ์„œํžˆ ํ…์Šค์ณ๋ฅผ ์žก์•„๊ฐ€์•ผ ์•ˆ์ •์ ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
๋„ˆ๋ฌด ๋†’์€ ์˜จ๋„๋‚˜ ๋“๋Š” ์ƒํƒœ์—์„œ ๋„ฃ์–ด๋ฒ„๋ฆฌ๋ฉด ์™„์ „ํžˆ ๋ถ„์‚ฐ๋˜์ง€ ์•Š์€ ์ƒํƒœ์—์„œ ๋ถˆ์•ˆ์ •ํ•˜๊ฒŒ ๋†๋„๊ฐ€ ์žกํžˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ท ์ผํ•˜๊ฒŒ ๋‚˜์˜ค์ง€ ๋ชปํ•˜๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
40๋„์˜ ๋ฏธ์ง€๊ทผํ•œ ์˜จ๋„๊ฐ€ ์•„๊ฐ€์•„๊ฐ€์™€ ํŽ™ํ‹ด ๋“ฑ์ด ์ž˜ ๋ถ„์‚ฐ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์˜จ๋„์ด๋ฏ€๋กœ ์ด ์˜จ๋„์—์„œ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ์ €์œผ๋ฉด์„œ ๋‹ค ๊ฐ™์ด ์˜จ๋„๋ฅผ ์˜ฌ๋ ค์ฃผ์–ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

โ‘ข ์•ฝ๋ถˆ๋กœ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋“์ด๋ฉด ์•ˆ๋œ๋‹ค.

์ฝฉํ”ผ์—์„œ ์ˆ˜๋ถ„ ํ•จ์œ ๋Ÿ‰์ด ๊ต‰์žฅํžˆ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ˆ˜๋ถ„์„ ์–ผ๋งŒ ํผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ๋Š๋ƒ๊ฐ€ ์ „์ฒด์ ์ธ ํ…์Šค์ณ๋ฅผ ๊ฒฐ์ •ํ•˜๊ฒŒ ๋˜๋Š”๋ฐ์š”. ๋งŒ์•ฝ ์•ฝ ๋ถˆ๋กœ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๋“์ด๊ฒŒ ๋œ๋‹ค๋ฉด ์ˆ˜๋ถ„์„ ๋งŽ์ด ์žƒ๊ฒŒ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๋“๊ธฐ๊นŒ์ง€ ์˜ค๋žœ ์‹œ๊ฐ„์ด ๊ฑธ๋ฆฌ๊ณ  ๊ฑฐํ’ˆ๊ธฐ๋กœ ๊ณ„์† ์ €์œผ๋ฉด์„œ ์˜จ๋„๋ฅผ ์˜ฌ๋ฆฌ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์˜ค๋ž˜ ์ €์„์ˆ˜๋ก ์ˆ˜๋ถ„์€ ๋งŽ์ด ์ฆ๋ฐœํ•˜์—ฌ ๋งŽ์ด ์žƒ๊ฒŒ ๋˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ์—„์ฒญ ์Žˆ๋ถˆ๋กœ ๋“์ผ ํ•„์š”๋Š” ์—†์ง€๋งŒ ์ค‘์—์„œ ๊ฐ•๋ถˆ ์‚ฌ์ด ์ •๋„์˜ ์Ž„๊ธฐ๋กœ ์˜จ๋„๋ฅผ ์˜ฌ๋ ค์ฃผ์–ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
์ด ์ƒํƒœ๋กœ ๋“๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•˜๋ฉด 1๋ถ„ ์ •๋„๋งŒ ๋“์ด๊ณ  ๋ถˆ์—์„œ ๋นผ์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ค๋ž˜ ๋“์ด๋ฉด ๊ทธ๋งŒํผ ์ˆ˜๋ถ„์ด ๋‚ ๋ผ๊ฐ€๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ธ๋ฐ์š”.
๊ทธ๋ ‡๋‹ค๊ณ  ์•„์˜ˆ ๋“์ด์ง€ ์•Š์€ ์ƒํƒœ์—์„œ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌํ•ด์„œ๋„ ์•ˆ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ฐ€์•„๊ฐ€๋Š” ์—ด์„ ๊ฐ€ํ•ด ๋…น์ธ ๋’ค ์˜จ๋„๊ฐ€ ๋–จ์–ด์ง€๋ฉด์„œ ๊ตณ๋Š” ์„ฑ์งˆ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ž˜์„œ ํ•œ๋ฒˆ ๋“์—ฌ์ค˜์•ผ ์•„๊ฐ€์•„๊ฐ€์˜ ํ…์Šค์ณ๋„ ์žกํžˆ๊ณ  ์„คํƒ•์ด ์™„์ „ํžˆ ๋…น๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์‹์œผ๋ฉด์„œ ๊ฒฐ์ •ํ™”๋˜๋Š” ํ˜„์ƒ๋„ ๋ฐœ์ƒํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
๊ทธ๋ ‡๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— 1๋ถ„์ •๋„ ๋“์ด๊ณ  ๋ถˆ์„ ๋„๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ˆ˜๋ถ„๋„ ๋งŽ์ด ์•ˆ ๋‚ ๋ฆฌ๋ฉด์„œ ์„คํƒ•์„ ์™„์ „ํžˆ ๋…น์ผ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ ์ • ์‹œ๊ฐ„์ด ๋˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ด ์„ธ ๊ฐ€์ง€๋Š” ์ฝฉํ”ผ์˜ ์‹คํŒจ์—ฌ๋ถ€๋ฅผ ์ขŒ์šฐํ•˜๋Š” ๊ทœ์น™์ด๋ฏ€๋กœ ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์ง€์ผœ์•ผ ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹ค์Œ ์ฝฉํฌํŠธ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ์•Œ๋ ค๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.


1. ํ•œ๋ผ๋ด‰ ์ฝฉํฌํŠธ
ํ•œ๋ผ๋ด‰ ๊ณผ์œก 125g, ์„คํƒ• 75g, ํŒฉํ‹ด 1.5g

โ‘  ๋ƒ„๋น„์— ํ•œ๋ผ๋ด‰ ๊ณผ์œก, ์„คํƒ• ยฝ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋ฐ์šด๋‹ค.
โ‘ก ๋ณผ์— ๋‚จ์€ ์„คํƒ•๊ณผ ํŒฉํ‹ด์„ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์€ ๋’ค 1.์— ๋„ฃ์–ด ๋˜์งํ•˜๊ฒŒ ์กธ์ธ๋‹ค.


2. ์ฒด๋ฆฌ ์ฝฉํฌํŠธ
๋‹คํฌ ์Šค์œ„ํŠธ์ฒด๋ฆฌ ํ†ต์กฐ๋ฆผ 850g, ์„คํƒ• 80g, ๋ฐ”๋‹๋ผ๋นˆ 2๊ฐœ, ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™ ยฝ๊ฐœ, ๋ ˆ๋ชฌ์ œ์ŠคํŠธ ยฝ๊ฐœ, ํ‚ค๋ฅด์Šˆ 10g

โ‘  ๋‹คํฌ ์Šค์œ„ํŠธ์ฒด๋ฆฌ๋Š” ์ฒด์— ๊ฑธ๋Ÿฌ ๊ณผ์œก๊ณผ ์‹œ๋Ÿฝ์„ ๋ถ„๋ฆฌํ•œ๋‹ค.
โ‘ก ๋ฐ”๋‹๋ผ๋นˆ์€ ์”จ์™€ ๊ป์งˆ์„ ๋ถ„๋ฆฌํ•œ๋‹ค.
โ‘ข 1.์˜ ์‹œ๋Ÿฝ์— ์„คํƒ•, ๋ฐ”๋‹๋ผ๋นˆ์”จ, ๋ฐ”๋‹๋ผ๋นˆ๊ป์งˆ, ๋ ˆ๋ชฌ์ฆ™, ๋ ˆ๋ชฌ์ œ์ŠคํŠธ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž๋Š”๋‹ค.
โ‘ฃ ๋ƒ„๋น„์— ์˜ฎ๊ฒจ ๋“์ธ ๋‹ค์Œ 1.์˜ ์ฒด๋ฆฌ ๊ณผ์œก์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋‹ค์‹œ ํ•œ ๋ฒˆ ๋“์ธ๋‹ค.
โ‘ค ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์‹ํžŒ ํ›„ ํ‚ค๋ฅด์Šˆ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๊ณ ๋ฅด๊ฒŒ ์„ž์–ด ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์—์„œ ๋ณด๊ด€ํ•œ๋‹ค.


์ฐธ์กฐ- ํ‹ฐ์Šคํ† ๋ฆฌ ๋‘์˜น์ฆˆonze๋‹˜ ๊ฐ์‚ฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ ์ ˆ์ž„ ๋ธ”๋ฃจ๋ฒ ๋ฆฌ ์ฝฉํฌํŠธ 220g

COUPANG

www.coupang.com

์ฟ ํŒก์—์„œ ๊ตฌ๋งค ํ• ์ผ ์ƒ๊ธฐ๋ฉด ํ•ด๋‹น๋งํฌ ํด๋ฆญ ํ›„ ํ•„์š”ํ•œ ์ œํ’ˆ ๋‹น์ผ ๊ตฌ๋งค๋ถ€ํƒ๋“œ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
์ผ์ •์˜ ์ˆ˜์ˆ˜๋ฃŒ๊ฐ€ ๋“ค์–ด์˜ค๋Š”๋ฐ ์ €์—๊ฒŒ ์ž‘์€์›๋™๋ ฅ์ด ๋˜์–ด์ค€๋‹ต๋‹ˆ๋‹ค :-)