𝘢 𝘯𝘦𝘦𝘥 𝘥𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵

베이커리카페 창업주는 사업주체로서 모든 창업과정에서 핵심적인 역할을 한다. 그는 사업 시작과 운영에 대한 책임 위험요소를 지고, 그에 상응하는 보상을 기대하며, 가치 있는 새로운 것을 창조하는 사람이다. 창업을 결심했다면 첫 번째로 해야 할 일은 경영이념을 설정하는 것이다. 베이커리 카페 창업을 무엇 때문에 왜 사업을 시작하려고 하는지와 어떻게 사회에 기여할 것인 지를 검토함으로써 보다 의미 있는 출발점으로 시작하는 것이 좋다. 그 다음에는 창업환경에 대한 이해가 필요하다. 이를 위해서는 외부적으로 어떤 기회요소와 위협요소가 있는지를 살펴보는 외부 환경요인을 분석하고 창업자 자신의 장점과 약점을 검토해 보는 내부 환경요인을 분석해 보는 것도 많은 도움이 된다. (1) 외부 환경요인 베이커리카페 창업의 가..

준비되지 않은 창업은 어떠한 경우라도 성공할 수 없으며, 준비된 창업이라 할지라도 사업이 제대로 진행되지 않는다면 그에 대한 대비책도 마련해 두어야 한다. 열정과 의욕은 '올인'하되 모든 가능성을 100% 낙관하면 안 된다. 창업에 관심이 있어 계획했다면 그 과정에서 꼼꼼히 체크하고 준비해야 할 사항들이 많이 있다. 1. 당장 회사를 그만두고 창업하는 것이 가장 좋은 선택이라고 섣불리 판단하는 것은 좋지 않다. 창업 전 가장 안전하게 준비하는 방법 중 하나는 회사에 고용되어 있을 때 자신만의 사업을 천천히 계획하는 것이다. 2. 자신이 주력으로 삼고자 하는 상품이나 서비스의 시장 동향, 대상 고객, 인력 등을 모두 꼼꼼하게 계획한다. 3. 행동으로 옮기기 전 창업계획을 체계적으로 정리하여 문서를 작성하는..

안녕하세요. 오랜만에 찾아왔습니다. 요즘 창업 관련하여(법인 설립예정) 고민이 많은데 아이디어 구상 중에 많은 영감을 얻게 된 누데이크 브랜드에 대해서 소개해 볼까 합니다. 먼저 기업부터 알아보도록 할까요? 기업명은 아이아이컴바인드입니다. 아이아이컴바인드는 상상력을 발휘해 타인과의 차별성을 강조해야만 독특한 브랜딩이 가능하다는 의미를 담아 지어졌다고 해요. 회사지분은 대표 25%보유 이외 특수관계자가 45% 보유를 하고 있습니다. 사모펀드 2군데를 통해서 투자유치 후 성장을 하였고, 설립 10년차에 유니콘기업 반열에 올랐습니다. 기업가치는 1조 원으로 추정을 하고 있습니다. 요즘 핫한 연예인들이라면 협찬에서 빠질 수 없다는 젠틀몬스터 브랜드에 대해서도 간략하게 설명해 볼까 합니다. 젠몬의 목표는 ‘위대함..

다양한 방법으로 맛과 식감, 색감을 끌어올려 소비자의 마음을 사로잡고 있는 국내 대표 토마토 7가지를 소개합니다. 1. 대저 토마토 부산 대저동에서 생산하는 토마토로 산지의 이름을 따'대저 토마토'라 이름 붙였다. 이 토마토가 유래한 대저동은 일조량이 풍부하고 낙동강 하류 삼각주 옆에 위치해 토양에 염류와 유기물이 많아 과육이 단단하면서 씹는 맛이 좋고 짭짤 한 맛을 지닌 것이 특징이다. 이에 따라 '짭짤이 토마토'라 부르기도 한다. 특히 일반 토마토의 당도가 3~4브릭스(° brix)인 것에 비해 당도가 8브릭스 (° brix) 내외로 높다. 2. 찰 토마토 국내에서 재배되는 토마토 중 200g 전후의 대과는 동양계와 유럽계로 나뉘는데 그중 찰토마토는 동양계 토마토로, 과피에서 분홍빛이 돌며 과즙이 많..

원형팬 사이즈 미니. 일반 원형팬 Ø12cm 높이4.5cm / 높은 원형팬 Ø12cm 높이7cm 1호. 일반 원형팬 Ø15cm 높이4.5cm / 높은 원형팬 Ø15cm 높이7cm 2호. 일반 원형팬 Ø18cm 높이4.5cm / 높은 원형팬 Ø18cm 높이7cm 3호. 일반 원형팬 Ø21cm 높이4.5cm / 높은 원형팬 Ø21cm 높이7cm 무스링 사이즈 미니. 일반 원형무스링 Ø12cm 높이5cm / 높은 원형무스링 Ø12cm 높이7cm 1호. 일반 원형무스링 Ø15cm 높이5cm / 높은 원형무스링 Ø15cm 높이7cm 2호. 일반 원형무스링 Ø18cm 높이5cm / 높은 원형무스링 Ø18cm 높이7cm 3호. 일반 원형무스링 Ø21cm 높이5cm / 높은 원형무스링 Ø21cm 높이7cm 블랭크필 높..