𝘢 𝘯𝘦𝘦𝘥 𝘥𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵

안녕하세요. 오랜만에 찾아왔습니다. 1년 동안 찍어두었던 사진 정리하면서 이렇게 업데이트를 하게 되네요. ㅎ 요기 위의 매장은 웨이팅 맛집 진저베어 입니다. 파이 먹으러 들렀다가 매장 인테리어가 너무 예뻐서 찍어두었습니다. 유럽 가정식 느낌, 나무 소재를 많이 사용하여 포근한 느낌이 들어 좋았습니다. 여기는 성수 오우드라는 디저트 카페입니다. 창고 같은 느낌을 주면서도 창고 아닌 매장! 내부가 무척 넓어 보이고 시원시원하게 구조 배치를 해서 밖에서 보는데도 "우왕 큰 매장이다."라는 느낌을 주는 카페였습니다. 반대편 사진은 코엑스 안을 둘러보다 유럽 레스토랑 느낌을 주는 매장이 있어 홀리듯이 찍은 사진입니다. 실제로 보면 더 예쁜데 한 장밖에 찍지 못했다는 사실. 여기도 성수에 있는 베이글 매장입니다. ..

원형팬 사이즈 미니. 일반 원형팬 Ø12cm 높이4.5cm / 높은 원형팬 Ø12cm 높이7cm 1호. 일반 원형팬 Ø15cm 높이4.5cm / 높은 원형팬 Ø15cm 높이7cm 2호. 일반 원형팬 Ø18cm 높이4.5cm / 높은 원형팬 Ø18cm 높이7cm 3호. 일반 원형팬 Ø21cm 높이4.5cm / 높은 원형팬 Ø21cm 높이7cm 무스링 사이즈 미니. 일반 원형무스링 Ø12cm 높이5cm / 높은 원형무스링 Ø12cm 높이7cm 1호. 일반 원형무스링 Ø15cm 높이5cm / 높은 원형무스링 Ø15cm 높이7cm 2호. 일반 원형무스링 Ø18cm 높이5cm / 높은 원형무스링 Ø18cm 높이7cm 3호. 일반 원형무스링 Ø21cm 높이5cm / 높은 원형무스링 Ø21cm 높이7cm 블랭크필 높..

미니화분 구성- 땅땅이, 땅땅이집(화분), 땅땅이친구(꽃화분)사이즈사진상에서 조금큰친구가 큰땅땅이작은친구가 작은땅땅입니다.사이즈는 전부 3cm 이내 입니다.마그넷으로도 사용가능하게 선택지를 추 www.idus.com

1. 비건 베이킹에서 주의할 점은 무엇인가요? 일반 레시피의 동물성 재료를 무조건 식물성 재료로 동량 대체하는 것은 지양합니다. 예를 들어 버터는 동량의 비건 버터로 대체가 가능하지만 오일로 바꾸기는 어렵지요. 제품의 성격에 따라 떡지거나 뻑뻑한 식감이 되지 않도록 재료의 양을 조절해 여러 번 레시피를 테스트해야 합니다. 더 불어 비건 베이킹에서 가장 중요한 것은 목적성입니다. 건강함을 원하는지, 알레르기나 윤리적인 이유로 동물성 재료를 식물성으로 대체하는 것이 중요한지, 식이조절이나 다이어트를 위한 것인 지 등 목적에 맞게 대체 재료를 선택하고 레시피를 구성하는 것이 중요합니다. 2. 비건 베이킹의 맛과 식감을 살리려면? 달걀 대체 재료의 분량을 잘 조절하는 것이 키포인트입니다. 일반 베이킹에서는 달걀..

이스트는 제빵에서 필수 재료이지만 정작이스트가 무엇인지, 어떻게 구별해서 사용해야 하는지 모르는 경우가 많다. 아직 알려지지 않은 이스트에 대한 상식과 잘못된 편견, 궁금증 6가지를 모아 이야기해 보고자 한다. 1. 천연발효종은 이롭고 이스트는 해롭다? 효모는 생명체이므로 천연이라는 단어를 붙이는 것은 옳지 않다. 자연에는 사람들의 사용 목적에 적합하지 않은 '야생효모'가 존재한다. 사람들은 과학의 발달과 함께 오랜시간 야생효모를 길들여 술이나 빵 제조에 불리한 환경에 잘 극복하면서도 나쁜 균을 제어하고 좋은 풍미를 내는 질 좋은 '우량효모 균주'로 개량해 왔다. 이렇게 개량된 효모로 만든 빵이 야생효모로 만든 빵보다 건강에 해롭다는 의견은 입증된 바 없다. 2017년 이스라엘 와이즈만 연구소(Weizm..