𝘢 𝘯𝘦𝘦𝘥 𝘥𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵

초콜릿 자세하게 들어가 보자! 구성성분 심화편 1. 카카오버터 Cacao Butter 초콜릿 리커를 압축해서 추출한 지방 성분을 말합니다. 카카오버터는 그 자체의 향은 없지만 초콜릿이 녹을 때 점도를 낮추는 기능을 합니다. 또한 녹는점이 사람 체온보다 약간 낮기 때문에 초콜릿은 입안으로 들어가기 전까지 단단한 상태로 있다가 입안에서 서서히 녹는 성질을 가지고 있습니다. 카카오버터는 결정화되었을 때 수축하는 성질이 있기 때문에 몰드 작업 시 틀에서 쉽게 뺄 수 있게 해 줍니다. 초콜릿의 원료 중 가장 비싸며 템퍼링 작업이 필요한 이유이기도 합니다. 2. 코코아 파우더 Cocoa Powder 초콜릿 리커에서 카카오버터를 추출한 후 남아있는 고형물질을 분쇄한 것을 말합니다. 그럼에도 코코아 파우더에는 지방 성..

Sunny side up Magnet 🥚 제품 선택은 랜덤입니다 🍳귀여운 미니 달걀프라이 입니다. 🧡구성품에 접착 스티커or자석이 같이 동봉되어 배송되니다양하게 부착하여 사용하능합니다.노트표지, 악세서리, 냉장고자석 www.idus.com 달걀 후라이 마그넷이 궁금하다면 여기를 클릭하세요. 👆🏻👆🏻

1. 벨리체 Veliche다크초콜릿 Emotion 58 코코아가 풍부하게 농축된 진하고 강렬한 다크 쿠베르투르 초콜릿으로 쌉싸름한 맛과 과일 향이 강조됩니다. 성분 : 코코아고형분 58%, 지방 37% 밀크초콜릿 Intense 35 최고급 벨기에산 밀크 커버처 초콜릿으로, 뚜렷한 밀크 프로필, 섬세한 캐러멜 터치, 부드러운 코코아 마무리로 구성된 최고급 벨기에 밀크 초콜릿입니다. 성분 : 코코아고형분 35%, 지방 36%, 우유고형분 22% 화이트초콜릿 Obsession 30 유백색의 단맛의 균형이 뛰어난 진한 크리미한 화이트 초콜릿입니다. 다양한 용도와 준비에 적합한 엄선된 초콜릿 제품군의 일부입니다. 성분 : 코코아고형분 30%, 지방 36%, 우유고형분 23% 2. 벨코라데 Belcolade다크 셀..

셀프 미니 정사각 포토북 [신제품] 미니 앨범을 출시했습니다. 🎉포토북으로 소장하거나 📚스마트폰, 노트북 꾸미기 💻다이어리장식 📝다양한 곳에 부착해 보세요. 🎉예쁘게 꾸밀 수 있게 핑크색 스티커도 같이 동봉해서 보 www.idus.com 하나뿐인 미니 포토북을 만들고 싶다면 여기를 클릭하세요. 👏🏻👏🏻

벨기에 대표 브랜드 칼리바우트 초콜릿 특징에 대해서 알아볼까요? Callebaut 칼리바우트는 모든 셰프에게 훌륭한 초콜릿을 제공하고 셰프가 가장 좋아하는 일, 즉 팬과 친구들을 위한 멋진 초콜릿을 만드는 것을 지원하는 것이 바로 칼리바우트가 추구하는 바입니다. 이 모든 것은 1911년 벨기에의 Wieze라는 작은 마을에서 시작되었습니다. 다크 커버춰 초콜릿1. 811 모든 최고급 벨기에 초콜릿과 마찬가지로 이 초콜릿은 당사의 시그니처 Wieze 블렌드로 만들어집니다. 원두 로스팅은 풍부한 맛, 단단한 코코아 바디, 섬세한 과일 향을 보장합니다. 대표적인 특징은 풍부한 코코아, 균형 잡힌, 부드러운, 과일 향입니다. 811과 어울리는 재료는 바닐라, 감초, 박하, 딜, 카다멈, 라키, 항구, 크리크 벨뷰..